Die heißen Getränke für die kalten Tage!
Ob Bacchus, Dornfelder oder Rosé: durch die ausgewählten Gewürze, bei denen dennoch der Wein im Vordergrund steht, sind diese Glühweine von bester Qualität und ein besonderer Wintergenuss.
Saisonal bietet das Weinhaus Flick rebsortenreinee Federweißer & Glühweine an. Qualität, die man schmeckt!
Die heißen Getränke für die kalten Tage!
Ob Bacchus, Dornfelder oder Rosé: durch die ausgewählten Gewürze, bei denen dennoch der Wein im Vordergrund steht, sind diese Glühweine von bester Qualität und ein besonderer Wintergenuss.
Saisonal bietet das Weinhaus Flick rebsortenreinee Federweißer & Glühweine an. Qualität, die man schmeckt!
Secco Frizzante
Der SCAVI & RAY SECCO FRIZZANTE verwöhnt die Sinne mit seiner Frische, seinem zarten Duft und der dezenten Perlage. Er stammt aus dem Veneto, wobei die Weinhänge sich jedoch nicht im streng definierten Prosecco-Anbau-gebiet befinden. In die Abfüllung gelangen nur Vini Frizzanti mit höchstem Qualitätsniveau. Sein frischer, saftiger Geschmack und der sanfte Duft nach Zitrusfrucht und Apfel bei einem Alkoholanteil von 10,5 % Vol. garantieren prickelnden, eleganten Genuss. Eine hochwertige Alternative zum Prosecco.Für den optimalen Abschluss eines gelungenen Tages in bester Gesellschaft bietet ein Glas SCAVI & RAY SECCO FRIZZANTE das ideale Flair und sorgt für ein einmalig prickelndes Geschmackserlebnis. Exklusive Events und elegante Abende lassen sich mit ihm glamourös zelebrieren.
PERFECT SERVE
Der SCAVI & RAY SECCO FRIZZANTE wird mit 8 bis 10 Grad Celsius serviert. Pur im Prosecco-Glas, auf Eis oder als prickelnde Mixzutat in angesagten Schaumwein-Cocktails.
Die heißen Getränke für die kalten Tage!
Ob Bacchus, Dornfelder oder Rosé: durch die ausgewählten Gewürze, bei denen dennoch der Wein im Vordergrund steht, sind diese Glühweine von bester Qualität und ein besonderer Wintergenuss.
Saisonal bietet das Weinhaus Flick rebsortenreine Federweißer & Glühweine an. Qualität, die man schmeckt!
Der Klassiker aus dem Frankenland der Bacchus 2021
Der Wein in der Literflasche.Lage, Boden, Klima und die erfahrene Hand des Winzers geben dem Wein seinen Charakter und seinen jeweiligen Geschmack. Nicht umsonst ist die Lage "Obereisenheimer Höll" für den Weinliebhaber im Frankenland ein Begriff.
Die Erfahrung des Weingut Krämer
Weine von bester Qualität, die dabei ein Gleichgewicht zwischen unkomplizierten, klassischen, großen und außergewöhnlichen bieten. Deshalb ist es wichtig, auf der einen Seite die Tradition zu wahren und auf der anderen Seite aber offen für Neues zu sein.Traditionelle An- und Ausbauverfahren mit moderner Technik, traditionelle Rebsorten außergewöhnlich ausgebaut oder traditionelles Wissen gepaart mit neuen Erkenntnissen geben den Wein seine Tiefe.
Literweise Glück Silvaner
Ein Wein voller geschmeidiger Vielfalt: vollmundig, saftigund umspielt von leichten Kräuternoten. Durch seine milde Säure ist er ein sehr gefälliger Wein, der in seinen intensiven Fruchtaromen an Apfel, Birne und einen Hauch von frischem Heu erinnert.
Ein idealer Tischwein, der sowohl zu Pastagerichten mit grünem Pesto oder Sahnesauce, frischen Salaten, Geflügelgerichten und fruchtigen Desserts passt. Gut gekühlt ist er der perfekte Begleiter für laue Sommernächte.
Literweine neu gedacht
Literweine: einfach gestrickt, irgendwie trostlos, uninteressant und ohne wirklich guten Ruf.
Guten Gewissens kann sich Weinhaus Flick mit ihrer Literweise Glück Reihe von diesem biederen Image der Literweine verabschieden.
Mit Literweise Glück. trotzt das Weingut all diesen Vorurteilen und hat wunderbare Literweine aus Rheinhessen geschaffen, die sowohl optisch als auch qualitativ auf ganzer Linie begeistern: Weiß, Rosé, Rot. Von trocken bis süß. Unkompliziert, harmonisch, blitzblank und voller Fruchtaromen. Ob zu festlichen Anlässen, als Gastgeschenk oder einfach mal so: Hier sind die Literweine, die man sich auch bei Besuch gerne mal auf den Tisch stellt oder verschenkt und die ab dem ersten Schluck halten, was der Name verspricht: 100% Trinkspaß, Frische und Glück in Flaschen.
Weißwein, Zucker und Gewürze, wie Zimt und Nelken geben diesen weißen Glühwein mit 10,2 % Vol. ihren eigenen Charakter und Geschmack.Wir empfehlen nur zu erhitzen, keinesfalls kochen.
Kelterei Pretzfeld - Genuss aus der fränkischen Natur Der Obstgroßmarkt nimmt jedes Jahr von September bis Anfang November (die genaue Anlieferungszeit wird jährlich bekannt gegeben) die Äpfel von mehreren Tausend privaten Apfelbaumbesitzern an und presst daraus hochwertigen Apfelsaft. Diesen Saft können die Anlieferer dann gegen eine Mostgebühr wieder abholen. Der direkte Weg vom Apfel zum Saft Erntezeit - Die sonnengereiften, erlesenen Früchte finden schnell den nahen Weg nach Pretzfeld in die Fruchtsaftkelterei. Schonend und sorgfältig werden die Gaben der Natur mit modernster Technik gewaschen, zerkleinert und gepresst. Der aromatisch duftende, goldgelbe Apfelsaft ist Natur in reinster Form. Ohne jegliche Zusätze wird er in Mehrwegflaschen abgefüllt. Die Haltbarkeit wird ausschließlich durch Pasteurisation (schonende Erwärmung und sofortige Rückkühlung) erzielt. Ihr gesamtes Produktsortiment ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Natur mit ihren fruchtigsten Noten einzufangen. In jedem Glas "Pretzfelder" steckt also ein ganzes Stück Natur! Streuobstwiesen - Auf naturbelassenen Streuobstwiesen gedeihen noch viele lokaltypische Apfelsorten mit ihren ureigenen Aromen, mit betörendem Duft, mit fein säuerlichem Geschmack, aber auch aromatischer Süße. Äpfel, wie der "Berlepsch", der "Rambour" oder der "Bohn-Apfel", die es in keinem Supermarkt zu kaufen gibt. Mit dem Kauf von "Pretzfelder"-Fruchtsäften leisten Sie einen wichtigen Beitrag, die Streuobstwiesen und alten Kulturlandschaften der Fränkischen Schweiz auch für die Nachwelt zu erhalten. Dafür ein herzliches Dankeschön. Qualitätskontrolle - Die geschützten Flächen stellen ökologisch wertvolle Lebensräume dar, für eine Vielzahl von zum Teil gefährdeten Tier- und Pflanzenarten. Ein Apfelbaum dient als Lebensgrundlage für ca. 1.000 Tierarten. Über 6.000 Bäume sind bisher vertraglich erfasst. Um die Einhaltung der Vereinbarungen zu überprüfen, kontrollieren sie alle Vertragsflächen. Bodenproben werden entnommen und auf pH-Wert, Phosphat-, Kalium- und Magnesium-Gehalt untersucht. Einzelne Äpfel werden mit Hilfe einer gaschromatographischen Analyse auf Pestizid-Rückstände untersucht. Die Analyse umfasst 47 verschiedene Wirkstoffe. Auf diese Weise wird die Qualität des Obstes kontrolliert und garantiert.
Die Kombination aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon bringt dunkle Frucht mit ausgeglichenem Körper bei dezentem Holzeinfluss und feinem Tannin hervor. Der Rotwein wurde 6-8 Monate im großen Eichenholzfass gereift.
SERVIERVORSCHLAGHerzhafte Gerichte, Braten, Gegrilltes
Silvaner 2021, der Weine in der Literflasche.
Lage, Boden, Klima und die erfahrene Hand des Winzers geben dem Wein seinen Charakter und seinen jeweiligen Geschmack. Nicht umsonst ist die Lage "Obereisenheimer Höll" für den Weinliebhaber im Frankenland ein Begriff.
Weine von bester Qualität, die dabei ein Gleichgewicht zwischen unkomplizierten, klassischen, großen und außergewöhnlichen bieten. Deshalb ist es wichtig, auf der einen Seite die Tradition zu wahren und auf der anderen Seite aber offen für Neues zu sein.
Die Erfahrung des Weingut Krämer
Weine von bester Qualität, die dabei ein Gleichgewicht zwischen unkomplizierten, klassischen, großen und außergewöhnlichen bieten. Deshalb ist es wichtig, auf der einen Seite die Tradition zu wahren und auf der anderen Seite aber offen für Neues zu sein.Traditionelle An- und Ausbauverfahren mit moderner Technik, traditionelle Rebsorten außergewöhnlich ausgebaut oder traditionelles Wissen gepaart mit neuen Erkenntnissen geben den Wein seine Tiefe.
Aromatisierter alkoholfreier Früchtepunsch aus Mehrfruchtsaft, teilweise aus Fruchtsaftkonzentraten und Auszügen aus Zimt und Nelken. Auch für Kinder geeignet!Wir empfehlen nur zu erhitzen, keinesfalls kochen.
Kelterei Pretzfeld - Genuss aus der fränkischen NaturDer Obstgroßmarkt nimmt jedes Jahr von September bis Anfang November (die genaue Anlieferungszeit wird jährlich bekannt gegeben) die Äpfel von mehreren Tausend privaten Apfelbaumbesitzern an und presst daraus hochwertigen Apfelsaft. Diesen Saft können die Anlieferer dann gegen eine Mostgebühr wieder abholen.
Der direkte Weg vom Apfel zum Saft
Erntezeit - Die sonnengereiften, erlesenen Früchte finden schnell den nahen Weg nach Pretzfeld in die Fruchtsaftkelterei. Schonend und sorgfältig werden die Gaben der Natur mit modernster Technik gewaschen, zerkleinert und gepresst. Der aromatisch duftende, goldgelbe Apfelsaft ist Natur in reinster Form. Ohne jegliche Zusätze wird er in Mehrwegflaschen abgefüllt. Die Haltbarkeit wird ausschließlich durch Pasteurisation (schonende Erwärmung und sofortige Rückkühlung) erzielt.
Ihr gesamtes Produktsortiment ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Natur mit ihren fruchtigsten Noten einzufangen. In jedem Glas "Pretzfelder" steckt also ein ganzes Stück Natur!
Streuobstwiesen - Auf naturbelassenen Streuobstwiesen gedeihen noch viele lokaltypische Apfelsorten mit ihren ureigenen Aromen, mit betörendem Duft, mit fein säuerlichem Geschmack, aber auch aromatischer Süße. Äpfel, wie der "Berlepsch", der "Rambour" oder der "Bohn-Apfel", die es in keinem Supermarkt zu kaufen gibt. Mit dem Kauf von "Pretzfelder"-Fruchtsäften leisten Sie einen wichtigen Beitrag, die Streuobstwiesen und alten Kulturlandschaften der Fränkischen Schweiz auch für die Nachwelt zu erhalten. Dafür ein herzliches Dankeschön.
Qualitätskontrolle - Die geschützten Flächen stellen ökologisch wertvolle Lebensräume dar, für eine Vielzahl von zum Teil gefährdeten Tier- und Pflanzenarten. Ein Apfelbaum dient als Lebensgrundlage für ca. 1.000 Tierarten. Über 6.000 Bäume sind bisher vertraglich erfasst. Um die Einhaltung der Vereinbarungen zu überprüfen, kontrollieren sie alle Vertragsflächen. Bodenproben werden entnommen und auf pH-Wert, Phosphat-, Kalium- und Magnesium-Gehalt untersucht. Einzelne Äpfel werden mit Hilfe einer gaschromatographischen Analyse auf Pestizid-Rückstände untersucht. Die Analyse umfasst 47 verschiedene Wirkstoffe. Auf diese Weise wird die Qualität des Obstes kontrolliert und garantiert.
Harmonischer Rotwein mit ausgewählten Gewürzen geben diesen roten Glühwein mit 9 % Vol. ihren eigenen Charakter und Geschmack. Wir empfehlen nur zu erhitzen, keinesfalls kochen. Kelterei Pretzfeld - Genuss aus der fränkischen Natur Der Obstgroßmarkt nimmt jedes Jahr von September bis Anfang November (die genaue Anlieferungszeit wird jährlich bekannt gegeben) die Äpfel von mehreren Tausend privaten Apfelbaumbesitzern an und presst daraus hochwertigen Apfelsaft. Diesen Saft können die Anlieferer dann gegen eine Mostgebühr wieder abholen. Der direkte Weg vom Apfel zum Saft Erntezeit - Die sonnengereiften, erlesenen Früchte finden schnell den nahen Weg nach Pretzfeld in die Fruchtsaftkelterei. Schonend und sorgfältig werden die Gaben der Natur mit modernster Technik gewaschen, zerkleinert und gepresst. Der aromatisch duftende, goldgelbe Apfelsaft ist Natur in reinster Form. Ohne jegliche Zusätze wird er in Mehrwegflaschen abgefüllt. Die Haltbarkeit wird ausschließlich durch Pasteurisation (schonende Erwärmung und sofortige Rückkühlung) erzielt. Ihr gesamtes Produktsortiment ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Natur mit ihren fruchtigsten Noten einzufangen. In jedem Glas "Pretzfelder" steckt also ein ganzes Stück Natur! Streuobstwiesen - Auf naturbelassenen Streuobstwiesen gedeihen noch viele lokaltypische Apfelsorten mit ihren ureigenen Aromen, mit betörendem Duft, mit fein säuerlichem Geschmack, aber auch aromatischer Süße. Äpfel, wie der "Berlepsch", der "Rambour" oder der "Bohn-Apfel", die es in keinem Supermarkt zu kaufen gibt. Mit dem Kauf von "Pretzfelder"-Fruchtsäften leisten Sie einen wichtigen Beitrag, die Streuobstwiesen und alten Kulturlandschaften der Fränkischen Schweiz auch für die Nachwelt zu erhalten. Dafür ein herzliches Dankeschön. Qualitätskontrolle - Die geschützten Flächen stellen ökologisch wertvolle Lebensräume dar, für eine Vielzahl von zum Teil gefährdeten Tier- und Pflanzenarten. Ein Apfelbaum dient als Lebensgrundlage für ca. 1.000 Tierarten. Über 6.000 Bäume sind bisher vertraglich erfasst. Um die Einhaltung der Vereinbarungen zu überprüfen, kontrollieren sie alle Vertragsflächen. Bodenproben werden entnommen und auf pH-Wert, Phosphat-, Kalium- und Magnesium-Gehalt untersucht. Einzelne Äpfel werden mit Hilfe einer gaschromatographischen Analyse auf Pestizid-Rückstände untersucht. Die Analyse umfasst 47 verschiedene Wirkstoffe. Auf diese Weise wird die Qualität des Obstes kontrolliert und garantiert.
Mit Aromen von Quitten, Mandeln und Zitrusfrüchte
Ein wahrer Allrounder, der sich sowohl zu Antipasti, Pilzgerichten und geräuchertem Fisch als auch zu Grillfleisch und Fleischgerichten mit dunklen Saucen eignet.
Prosecco in DOC Qualität
Der SCAVI & RAY PROSECCO SPUMANTE DOC wird aus der weißen Rebsorte Glera gekeltert und stammt direkt aus dem geschützten Anbaugebiet des Veneto im Herzen Norditaliens. Die intensive Perlage resultiert aus dem langen Gärungsprozess, den die Glera-Trauben durchlaufen. Die Besonderheit dieses Produkts mit einem Alkoholgehalt von 11 % Vol. offenbart sich durch den Mousseux mit sehr kleinen, feinen Kohlensäureperlen. Diese entstehen als Ergebnis der natürlichen zweiten Gärung im Tank. Ein extra trockenes Geschmackserlebnis – sauber am Gaumen, saftig, mit deutlich wahrnehmbarer Säure, dezenten Fruchtnoten, Zitrus, Apfel, leicht mineralisch und rauchig in der Nase.Der SCAVI & RAY PROSECCO SPUMANTE DOC macht auf jedem Parkett eine gute Figur. Sei es bei der Fashion Week, einem internationalen Red-Carpet-Event oder in den VIP-Logen der Bundesligisten.
Serviervorschlag
Der SCAVI & RAY PROSECCO SPUMANTE DOC zeigt sich pur von seiner besten Seite, serviert bei 8 bis 10 Grad Celsius in einem Prosecco-Glas. Aber auch auf Eis oder als Mixzutat in Schaumwein-Cocktails wie zum Beispiel Bellini, Hugo und Sprizz.
Asio Otus VINO VARIETALE Rot
Das explosive Bouquet dieses Rotweins mit einer harmonischen Assemblage ergibt einen körperreichen, ausgeprägten und schlicht sensationell würzigen Wein. Lieblich ausgebaut.
Speiseempfehlung
Dieser Rotwein von Asio Otus passt wunderbar zu Rinderfilet Wellington, Schweinemedaillons mit Zwiebelsoße und Harissa-Schnitzel.
Mysteriös und Aufregend
Asio Otus kreiert mit ihren Weinen verführerische Assemblagen in Rot und Weiß. Körperreiche, würzige, kraftvoll-fruchtige Weine. Diese Weine halten, was sie versprechen, und sind trotzdem schwer zu erfassen. Sie sind rund, saftig und samtig, mysteriöserweise jedoch nicht glatt und ausdrucksschwach, sondern intensiv und dicht, gleichzeitig aber unkompliziert geschmackvoll und verführerisch; lang am Gaumen und von fruchtiger Komplexität. Geheimnisvoll wie die Eulen der Nacht. ASIO OTUS Rot ist ein Wein, der ganz für die Verführungskraft und das Geheimnis der Nacht steht. Die harmonische Assemblage der Rebsorten Merlot, Cabernet und Shiraz ergibt einen körperreichen und ausgeprägt würzigen Wein. ASIO OTUS Weiß ist eine Cuvée aus den Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc. 25 Prozent der Trauben werden überreif gelesen und geben dem Wein seine Fülle. Er präsentiert sich rund, elegant und harmonisch mit schöner, cremiger Länge.
Glühgin von Kaiser Hill 16
Mit diesem Glühgin hat sich der Kaiser Hill 15 Gin mit wärmenden Wintergewürzen, sowie Apfel-, Orangen- und Ingwerlikör vermischt. Der Glühgin greift winterliche Noten auf und schmeckt am besten leicht erhitzt. Eine super alternative für alle Glühweinliebhaber, die gerne eine Abwechslung ausprobieren wollen. Wohltuend, lecker, einzigartig!
Zubereitung
Den Glühgin in einem Kochtopf langsam erhitzen. Achtung: er soll nicht kochen! Danach einfach in einer Tasse gnießen und bei Bedarf mit einer frischen Orangenscheibe garnieren.
Literweise Glück Grauer Burgunder trocken
Ein Wein voller Frucht und Fülle. Er zeigt sich vollmundig und kräftig mit feiner Säure. Sein sortentypisches Aromaprofil erinnert an Quitten, Mandeln und Zitrusfrüchte.
Ein wahrer Allrounder, der vielseitig einsetzbar ist. Der Literweise Glück Grauer Burgunder eignet sich sowohl zu Antipasti, Pilzgerichten und geräuchertem Fisch, als auch zu Grillfleisch und Fleischgerichten mit dunklen Saucen.
Literweine neu gedacht
Literweine: einfach gestrickt, irgendwie trostlos, uninteressant und ohne wirklich guten Ruf.
Guten Gewissens kann sich Weinhaus Flick mit ihrer Literweise Glück Reihe von diesem biederen Image der Literweine verabschieden.
Mit Literweise Glück. trotzt das Weingut all diesen Vorurteilen und hat wunderbare Literweine aus Rheinhessen geschaffen, die sowohl optisch als auch qualitativ auf ganzer Linie begeistern: Weiß, Rosé, Rot. Von trocken bis süß. Unkompliziert, harmonisch, blitzblank und voller Fruchtaromen. Ob zu festlichen Anlässen, als Gastgeschenk oder einfach mal so: Hier sind die Literweine, die man sich auch bei Besuch gerne mal auf den Tisch stellt oder verschenkt und die ab dem ersten Schluck halten, was der Name verspricht: 100% Trinkspaß, Frische und Glück in Flaschen.
Einen besseren Namen hätte Alessia Consoli, Betriebsleiterin der familiengeführten Vinicola Consoli für ihre vielseitigen Rebsortenweine nicht finden können: Prodigio del Sole bedeutet »Wunder der Sonne« und steht somit Pate für die ganzjährig mit zahlreichen Sonnenstunden gesegneten Reben, die sich in Apulien und Latium befinden. Das 1920 gegründete Gut liegt in der Region Castelli Romani in den Albana-Hügeln südöstlich von Rom, angrenzend an die berühmte Via Appia. Für die Familie Consoli ist es das Ziel, Weine zu produzieren, die den Fingerabdruck ihrer Herkunft und die Handschrift der Familie tragen.
VERZEHREMPFEHLUNG Kräftige Pastagerichte und Rindersteak
Feinperlend, fruchtig, aromatisch ist der Piu Secco Frizzante.
Durch seinen unkomplizierten Geschmack und das spritzige Perlen spricht er ein breites Publikum an und passt zu jeden Moment des Tages. Die Perlage ist fein und langanhaltend.
Perfekt als Aperitif auch für unterwegs.
Ice Prestige Spumante
Der SCAVI & RAY ICE PRESTIGE SPUMANTE ist ein edler Vino Spumante mit außergewöhnlich feiner Süße. Das Geheimnis dahinter ist der besondere Mix feinster weißer Trauben – 60 % Glera und 40 % Verduzzo. Die Liaison aus Eleganz im Geschmack und feinstem Duft nach exotischen Früchten kreiert ein Cuvée Prestige, das mit dem Anspruch geschaffen wurde, das Beste seiner Art zu sein. Die ausgesuchte Rebsortenmischung entfaltet einen fruchtigen Charakter, der an der Nase Noten von Birne, Apfel und Zitrus mit floralen Nuancen verbreitet. Sauber am Gaumen, saftig und dezent süß mit einer sehr feinen Perlage.Der internationale Jetset hat den SCAVI & RAY ICE PRESTIGE SPUMANTE als außergewöhnlich edles und zugleich unbeschwertes Genusserlebnis für sich entdeckt. Die extravagante weiße Flasche mit goldenen Akzenten ist dazu ein optisches Highlight für erfrischende und stilvolle Momente. Die perfekte Liaison von Glamour und Genuss!
PERFECT SERVE
Große Eiswürfel in ein Weinglas geben und mit eisgekühltem SCAVI & RAY ICE PRESTIGE SPUMANTE aufgießen. Um das feine Aroma zu unterstreichen, eignen sich bestens Minze und rote Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren als Garnitur.
Die "NEUES FRANKEN" Weine sind unkompliziert, frisch und fruchtig.
Lage, Boden, Klima und die erfahrene Hand des Winzers geben dem Wein seinen Charakter und seinen jeweiligen Geschmack. Nicht umsonst ist die Lage "Obereisenheimer Höll" für den Weinliebhaber im Frankenland ein Begriff.
Weine von bester Qualität, die dabei ein Gleichgewicht zwischen unkomplizierten, klassischen, großen und außergewöhnlichen bieten. Deshalb ist es wichtig, auf der einen Seite die Tradition zu wahren und auf der anderen Seite aber offen für Neues zu sein.
Traditionelle An- und Ausbauverfahren mit moderner Technik, traditionelle Rebsorten außergewöhnlich ausgebaut oder traditionelles Wissen gepaart mit neuen Erkenntnissen.
Meefischer Cuvées mit den originellen Sonderetiketten.
Lage, Boden, Klima und die erfahrene Hand des Winzers geben dem Wein seinen Charakter und seinen jeweiligen Geschmack. Nicht umsonst ist die Lage "Obereisenheimer Höll" für den Weinliebhaber im Frankenland ein Begriff.
Weine von bester Qualität, die dabei ein Gleichgewicht zwischen unkomplizierten, klassischen, großen und außergewöhnlichen bieten. Deshalb ist es wichtig, auf der einen Seite die Tradition zu wahren und auf der anderen Seite aber offen für Neues zu sein.
Traditionelle An- und Ausbauverfahren mit moderner Technik, traditionelle Rebsorten außergewöhnlich ausgebaut oder traditionelles Wissen gepaart mit neuen Erkenntnissen.
Literweise Glück Portugieser Rose halbtrocken
Ein samtig dezenter Weißherbst mit verhaltener Säure, der sich als ideales Sommergetränk eignet. Seine sortentypischen Fruchtaromen erinnern an Himbeeren, Kirschen und Brombeeren.
Der Portugieser Rose von Literweise Glück ist der passende Begleiter zu gehaltvollen und dezenten Speisen wie Meeresfrüchten, Gemüsegerichten, Schweinebraten und milden Käsesorten.
Literweine neu gedacht
Literweine: einfach gestrickt, irgendwie trostlos, uninteressant und ohne wirklich guten Ruf.
Guten Gewissens kann sich Weinhaus Flick mit ihrer Literweise Glück Reihe von diesem biederen Image der Literweine verabschieden.
Mit Literweise Glück. trotzt das Weingut all diesen Vorurteilen und hat wunderbare Literweine aus Rheinhessen geschaffen, die sowohl optisch als auch qualitativ auf ganzer Linie begeistern: Weiß, Rosé, Rot. Von trocken bis süß. Unkompliziert, harmonisch, blitzblank und voller Fruchtaromen. Ob zu festlichen Anlässen, als Gastgeschenk oder einfach mal so: Hier sind die Literweine, die man sich auch bei Besuch gerne mal auf den Tisch stellt oder verschenkt und die ab dem ersten Schluck halten, was der Name verspricht: 100% Trinkspaß, Frische und Glück in Flaschen.
Der Michter's Rye Whiskey
Der Michter's Rye entsteht in Kentucky in den USA aus bestem Roggen. Die Mitcher's Brennerei erzeugt einen pfeffrigen, würzigen und wunderbar ausgewogenen Straight Rye Whiskey. Der Michter US*1 Straight Rye Whiskey wird ausschließlich aus amerikanischen Roggen hergestellt und reift für mindestens 36 Monate in einem frischen, ausgekohlten White Oak Barrel.
US*1
Die US * 1-Ausdrücke, die so benannt wurden, um Michters Erbe zu ehren, das auf Amerikas erstes Whiskyunternehmen zurückgeht, bestehen aus einigen der besten Whiskys aus einem Fass und wirklich kleinen Mengen, die es gibt. Nach den genauen Spezifikationen von Master Distiller Dan McKee destilliert, wird kein US*1-Whisky jemals veröffentlicht, bis Dan und das Michter-Verkostungsgremium ihn für fertig halten.
Der US*1 Kentucky Straight Rye von Michter's wird aus ausgewählten amerikanischen Roggenkörnern hergestellt, die geschert werden, um die Extraktion des Geschmacks aus dem Getreide zu maximieren. Ideal pur oder in Cocktails, jede Flasche kommt aus einem einzigen Fass - ein einzigartiges Merkmal, das das außergewöhnliches Engagement widerspiegelt, Kentucky Straight Rye Whisky von absolut höchster Qualität auf allen Ebenen des Michter-Sortiments anzubieten.
Whiskey aus Kentucky
Dieser Whiskey kommt von Michter's aus den USA. Genauer gesagt kommt der Whiskey aus Kentucky. Der Bundesstaat Kentucky gilt als Hochburg des Bourbons. Der Whiskey wurde aus Getreide hergestellt. Der Michter's American Whiskey ist nicht rauchig. Aus dem Bourbonfass kommen süße Vanillenoten in den Whiskey. Der Whiskey bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung.
Geniße den Whisky am besten neat. So kommen seine natürlichen Aromen unverfälscht in dein Glas.
Die Reifung des Michter's Whiskey
Im Gegensatz zu Bourbon oder Rye, die per Definition in neuen Eichenfässern gereift werden müssen, wird der US*1 Unblended American Whisky so gereift, dass mit Whisky getränkte Fässer verwendet werden, um ein reichhaltiges und einzigartiges Geschmacksprofil zu erzielen. Ende 2013 erklärte sich der damalige Master Distiller Willie Pratt bereit, den US*1 Unblended American Whisky nach fast dreijähriger Abwesenheit vom Markt erneut herauszubringen. Er hielt ihn für "genau richtig" und "den besten, den es je gab". Entscheidend ist, dass der Michter's US*1 Unblended American Whisky niemals getreideneutrale Spirituosen enthält - daher die Unterscheidung „ungemischt“.
Die US * 1-Ausdrücke, die so benannt wurden, um Michters Erbe zu ehren, das auf Amerikas erstes Whiskyunternehmen zurückgeht, bestehen aus einigen der besten Whiskys aus einem Fass und wirklich kleinen Mengen, die es gibt. Nach den genauen Spezifikationen von Master Distiller Dan McKee destilliert, wird kein US*1-Whiskey jemals veröffentlicht, bis Dan und das Michter-Verkostungsgremium ihn für fertig halten.
Der zweitmeist verkaufte Kentucky Straight Bourbon Whiskey in den USA stammt aus der Heaven Hill Distillery, ein Familienunternehmen in Kentucky.
„Bottled- in-Bond“ ist ein alter Begriff, der 1897 vom amerikanischen Kongress festgelegt worden ist. Der Whisk(e)y muss unter anderem bei mindestens 50 % vol. abgefüllt werden, mindestens vier Jahre in Zolllagern unter staatlicher Aufsicht reifen, aus nur einer Destillations-Saison stammen und von nur einem einzigen Master Distiller hergestellt werden. „Bottled-in-Bond“ Whisk(e)ys unterlagen dadurch schon Ende des 19. Jahrhunderts außergewöhnlich strengen Qualitätsregeln.
In der Destillerie gibt es einen alten Witz: „Wenn wir es schneller machen könnten, würden wir es nicht machen.“ Denn bei Maker’s Mark wird jede Flasche einzeln prodiziert. Jedes Mal. Das gilt heute wie damals, als die Gründer die erste Flasche abfüllten. Und seither wird mit der festen Überzeugung gearbeitet, dass Charakter sich nicht mit Maschinen erzeugen lässt.
Gaumenschmeichler
Roter Winterweizen sorgt für die Süße am Gaumen, für die Maker’s Mark bekannt ist.
Ein Durchbruch
Dank seines cleveren Brotbackexperiments konnte Bill (der Senior) schnell verschiedene Rezepte für Maischen testen, ohne die Destillations- und Reifeprozesse abwarten zu müssen. Dabei entschied er sich, den guten alten Roggen durch roten Winterweizen zu ersetzen, der von nun an für den besonderen Geschmack sorgen sollte.
Die Maischestruktur
Roter Winterweizen ist zwar wichtig, macht jedoch nur 16 Prozent der Maker’s Mark Maische aus. Der Großteil (70 Prozent) ist heimischer Mais. Abgerundet wird die Mischung durch gemälzte Gerste.
Langjährige Partnerschaften
Seit dem ersten Tag arbeitet Maker’s Mark mit Familienbetrieben aus der Region zusammen. Beispielsweise liefern die Mattinglys schon seit über sechs Jahrzehnten Mais. Und den Weizen kaufen sie bei den Petersons, nur einen Katzensprung entfernt.
ROTER WINTERWEIZEN
Bill's Maische: Weicher roter Winterweizen ist das geschmacksintensive Getreide von Maker’s Mark® und der Star seiner Maische. In einer Zeit, in der Roggen – der bisweilen zu bissfest ist – das Standardgetreide der Whiskyproduktion war, machte sich Bill Samuels Senior auf die Suche nach einem Geschmack, der seinen neuen Bourbon zu etwas Besonderem machen sollte. Und nach einigem Tüfteln fand er genau das, wonach er gesucht hatte.
KALKSTEINWASSER
Der Kalksteinsockel, auf dem die Destillerie liegt, ist der Schlüssel für den einzigartigen Geschmack von Maker’s Mark. Sie ist die einzige Destillerie mit eigener Wasserquelle und Wasserscheide. Kentuckykalkstein filtert das Eisen, das Bourbon sonst eine allzu markante Note gibt, aus dem Wasser heraus. Das reine kalzium- und magnesiumreiche Wasser in der Gegend der Destillerie eignet sich vorzüglich als Trinkwasser und ergibt eine besonders gute Maische, in der die Hefe gedeihen kann.
Ein HEFESTAMM, älter als Maker’s Mark® selbst.
Manchmal ist die beste und frischeste Zutat, die man sich nur wünschen kann, ein vererbter, über 150 Jahre alter Hefestamm. Dieser gehütete Mikroorganismus wurde tatsächlich an jede Flasche Maker’s Mark weitergegeben, die je produziert wurde. Wäre es einfacher gewesen, auf billigere Hefe umzusteigen, wie es zu einer bestimmten Zeit alle anderen taten? Sicherlich. Aber nicht besser. Und es wäre nicht Maker’s Mark.
Die Hefe fermentiert in Tanks, die ursprünglich aus der alten Burks Destillerie stammen, noch vor der Zeit von Maker’s Mark. Sie sind aus über hundertjährigen Zypressenbohlen hergestellt. Zypresse ist heutzutage schwer zu bekommen – aber es ist das ideale Holz, da es den Geschmack von Maker’s Mark nicht beeinflusst.
Die doppelten DESTILLATIONSANLAGEN
Die glänzenden Kupferkessel sehen nicht nur überwältigend aus, sondern sie sind auch das Herzstück der doppelten Destillationsprozesses von Maker's Mark, der Verunreinigungen entfernt – für einen feineren Whisky, auch zum Pur-Trinken. Als die Nachfrage stieg, fertigten ihre Freunde von Vendome Copper & Brass Works eine exakte Nachbildung der Originalkessel an und halfen dabei, eine abgefahrene Spiegelillusion in unserem Stillhouse zu schaffen. Dank des zweiten Kessels können sie jeden Tropfen Maker’s Mark immer noch so herstellen, wie Bill es sich gedacht hatte.
Der Roggen
Masterson's ist ein 100% iger Roggenwhisky, der die Industriestandards für Roggenwhisky bei weitem übertrifft. Ihre Handwerker verarbeiten nur die wohlriechendsten und prallesten Körner von Roggen und reinem Gletscherwasser aus den nördlichen Rocky Mountains in einen sorgfältigen Destillationsprozess, bei dem ein altmodisches Pot Still verwendet wird.
Masterson's ist alles Roggen und nur Roggen und entspricht der strengsten Definition von traditionellem Roggenwhisky. Der Roggen wird im grünen pazifischen Nordwesten angebaut, und sie wählen nur Roggen, der die perfekte Kombination aus Gewicht, Fülle und reichem, erdigem Duft aufweist. Diese Schlüsselmerkmale zusammen mit einem sorgfältigen Destillationsprozess verleihen Masterson seinen einzigartig weichen Geschmack.
Ein Tennessee Whiskey zu einem günstigen Preis und solidem Geschmacksprofil, den man mit guten Freunden teilen kann und auf keiner Party fehlen darf. Sei es Whiskey Sour, Jack & Cola oder Mint Julep, der Jack Daniels Old No. 7 ist vielseitig einsetzbar in der Welt der Longdrinks.
Der Roggen
Masterson's ist ein 100% iger Roggenwhisky, der die Industriestandards für Roggenwhisky bei weitem übertrifft. Ihre Handwerker verarbeiten nur die wohlriechendsten und prallesten Körner von Roggen und reinem Gletscherwasser aus den nördlichen Rocky Mountains in einen sorgfältigen Destillationsprozess, bei dem ein altmodisches Pot Still verwendet wird.
Masterson's ist alles Roggen und nur Roggen und entspricht der strengsten Definition von traditionellem Roggenwhisky. Der Roggen wird im grünen pazifischen Nordwesten angebaut, und sie wählen nur Roggen, der die perfekte Kombination aus Gewicht, Fülle und reichem, erdigem Duft aufweist. Diese Schlüsselmerkmale zusammen mit einem sorgfältigen Destillationsprozess verleihen Masterson seinen einzigartig weichen Geschmack.
SazeracStraight Rye Whiskey symbolisiert die Tradition und Geschichte von New Orleans und ist der Whiskey, der die dortige Barszene entscheidend prägte.
Im Sazerac Coffee House wurden den örtlichen Stammgästen Cocktails mit Rye Whiskey und Peychaud’s Bitters serviert. Der Cocktail wurde als „Sazerac“ bekannt und war damit Amerikas erster gebrandete Cocktail. Sazerac Rye ist der Whiskey, mit dem alles begann.
Sazerac Straight Rye Whiskey gewann bereits zahlreiche Auszeichnungen – allein neun in 2015 – darunter Doppelgold bei der San Francisco World Spirits Competition 2015, ebenso wie eine Goldmedaille bei der International Wine & Spirits Competition.
Der Jack Daniels Tennessee Honey likör vereint den klassischen Jack Daniels Old No. 7 mit warmen Honignoten. Die Brennerei empfiehlt den Whiskey-Likör gut gekühlt über Eis zu genießen oder einen frisch gebrühten Kaffee damit zu "korrigieren". Ob heiß oder kalt, immer ein wohliger Genuss.
Ein eleganter irischer Sahnelikör, der in der irischen Grafschaft Tipperary aus der frischesten Milchcreme aus der Region Golden Vale hergestellt und fachmännisch mit dem besten gereiften irischen Whisky gemischt wird.
Merrys Irish Cream Liqueur verkörpert eine reichhaltige Schokoladen- und Vanillecremigkeit mit Toffee-Untertönen, gefolgt von einer anhaltend süßen Wärme.
