Rum Meets Port
Für die innovative “Rum meets Port” Reihe geht Bellamy’s Reserve neue Wege und vermählt jeweils einen ausgewählten Port Wein mit gereiftem Rum. In diesem Fall wird ein 8-jähriger Panama Rum mit leckerem Tawny Port verblendet und dadurch geschmacklich perfekt abgerundet.
Im Glas verströmt die Kombination einen wundervollen Duft von Karamell, Wein, Holz, Erde, Tannine und etwas Kardamom. Trinkt man einen Schluck, vernimmt man eine ölige Textur, Tannine und den Geschmack von Orangenschale, Holz und Erde.
Abfüllung und Süße
Vom Tawny wurden insgesamt 1386 Flaschen in diesem ersten Batch abgefüllt.
Die angegebene Dosage von 20,6 g/L bezieht sich auf den im Labor gemessenen Zuckergehalt und kommt allein vom Portwein.
Nusa Caña heißt zu deutsch “Insel des Rums”. Der Name wurde gewählt, um die Geschichte der historischen Produktion von Zuckerrohr-Spirituosen und deren Handwerkskunst in Indonesien zu erzählen. Traditionell hergestellt in Java - dem Ursprungsland von indonesischem Rum.
Besonders ist die Fermentation von Melasse und rotem Reis sowie die Reifung in Teak-Holz-Fässern für 1-3 Jahre. Dieser Pot-Still-Rum wird zum Schluss mit einem kleinen Teil karibischem Column-Still-Rum vermählt.
Es entsteht ein Rum mit intensiven Aromen von frischem Zuckerrohrsaft, Banane, Kokosnuss und Gewürzen.
Der Geschmack überzeugt mit Noten von frischem Zuckerrohr, Kokosnuss, Pfeffer, Holz und Vanille.
Der Abgang ist erstaunlich weich mit langanhaltenden Zuckerrohr-Noten. Cocktailempfehlungen von Nusa Caña Mit den Noten von frischem Zuckerrohrsaft, Banane, Gewürzen und Kokosnuss eignet sich der Nusa Caña Tropical Island White Rum perfekt für den pure Genuss oder das Mixen von Cocktails wie erfrischende Mojitos und Daiquiris.
Razel's vereint hier den Geschmack von Peanut Butter mit Rum.
Die Idee klingt verlockend, das Ergebnis ist schlicht köstlich: Razel's bietet flüssige Desserts, inspiriert von Klassikern aus der amerikanischen Back-Küche. Ob pur, 'on the rocks', als ausgefallenes Topping für Desserts oder Zutat für einzigartige Drinks - Razel's ist vielfältig einsetzbar und sorgt stets für einen Wow-Effekt!
Razel’s Peanut Butter Rum kombiniert cremige, leicht salzige Erdnussbutter mit feinem, karibischem Rum und fängt so den unvergleichlichen Geschmack dieser amerikanischen Spezialität authentisch ein!
Der Weg der Abfüllung
Diese Rum-Einzelfassabfüllung von den Fiji Ilands wurde 19 Jahre lang in amerikanischen Bourbon-Fässern gereift und 1 Jahr in Ferrand-Fässern. Sein 4-monatiges Finish erhielt er in Rozelieures Single Malt Whisky-Fässern. Diese Kombination aus langer Reifung und dem Whiskyfass-Finish verleiht diesem Rum seine besonderen Noten aus tropischen Früchten, ausgeglichen durch sanftem Rauch.
Infos zum Finish
Die Brennerei Grallet-Dupic ist eine bekannte Obstbrennerei aus Rozelierues in Lothringen/Frankreich. Seit 1860 produziert die Familie Grallet in erster Linie doppelt destillierten Mirabellenbrand, aber auch Liköre, Gin und Wodka. Seit 2003 kommen auch Whiskys namens "Rozelieures" aus diesem Hause.
Die Single Cask Collection
Plantation Single Cask Rums sind limitierte Veröffentlichungen von doppelt gereiften Haute Couture Rums. Alle Plantation-Rums reifen in einem zweistufigen Alterungsprozess, beginnend in den Tropen, wo sie in Bourbonfässern reifen, und dann im Château de Bonbonnet in Frankreich, um in Ferrand-Fässern zu reifen. Plantation Single Cask Rums profitieren dann von einer weiteren Reifung in sorgfältig ausgewählten Bier-, Wein- oder Spirituosenfässern, die jeweils ausgewählt wurden, um die einzigartigen Eigenschaften des Rums zu verbessern. Jeder Single Cask Rum nimmt seinen eigenen Alterungsweg zur Größe, und jede Flasche ist personalisiert und nummeriert. Jährlich werden nur wenige Fässer dieser einzigartigen Reserve-Rums abgefüllt, was sie zu einem begehrten Sammlerstück macht.
Die Terroirs des Rums
Plantagenkellermeister Alexandre Gabriel identifiziert jedes Rum produzierende Land anhand der spezifischen Traditionen und Produktionstechniken seines Terroirs – die einzigartigen Umweltmerkmale, die jedem Rum seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Er wählt die besten Fässer aus jeder Destillerie aus und zelebriert die Qualitäten, die jedes Terroir zu etwas Besonderem machen.
Die Plantation Jamaica 2007 Single Cask Edition
Dieser Rum aus Jamaica wurde 11 Jahre lang in amerikanischen Bourbon-Fässern gereift, anschließend lag er 3 Jahre in Ferrand-Fässer und erhielt schließlich sein Finish für 5 Monate in Ironroot Republic Bourbon-Fässern aus Texas. Diese Kombination aus Fässern verleiht ihn sowohl einen trocknenen aber auch frischen Geschmack.
Infos zum Finish
Die Brennerei Ironroot in Texas stellt seit 2013 hand-crafted Spirituosen her, die sich auf frische, lokale und nicht genteschnisch veränderte Zutaten fokussieren. Das verwendete Getreide kommt zum Beispiel aus einem Umkreis von 100 km und wird vor Ort in der Brennerei weiter verarbeitet bis zur Abfüllung ins Fass.
Die Single Cask Collection
Plantation Single Cask Rums sind limitierte Veröffentlichungen von doppelt gereiften Haute Couture Rums. Alle Plantation-Rums reifen in einem zweistufigen Alterungsprozess, beginnend in den Tropen, wo sie in Bourbonfässern reifen, und dann im Château de Bonbonnet in Frankreich, um in Ferrand-Fässern zu reifen. Plantation Single Cask Rums profitieren dann von einer weiteren Reifung in sorgfältig ausgewählten Bier-, Wein- oder Spirituosenfässern, die jeweils ausgewählt wurden, um die einzigartigen Eigenschaften des Rums zu verbessern. Jeder Single Cask Rum nimmt seinen eigenen Alterungsweg zur Größe, und jede Flasche ist personalisiert und nummeriert. Jährlich werden nur wenige Fässer dieser einzigartigen Reserve-Rums abgefüllt, was sie zu einem begehrten Sammlerstück macht.
Die Terroirs des Rums
Plantagenkellermeister Alexandre Gabriel identifiziert jedes Rum produzierende Land anhand der spezifischen Traditionen und Produktionstechniken seines Terroirs – die einzigartigen Umweltmerkmale, die jedem Rum seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Er wählt die besten Fässer aus jeder Destillerie aus und zelebriert die Qualitäten, die jedes Terroir zu etwas Besonderem machen.
BACARDÍ Carta Negra ist ein schwarzer Rum mit mittlerem Körper, der von den Maestros de Ron Bacardí mit Leidenschaft hergestellt wird. Seine reichen, dunklen Aromen entwickeln sich in stark verkohlten Eichenfässern und werden durch eine geheime Mischung aus Holzkohle geformt. Manche nennen es schwarze Magie.
Das Tormenta Negra ist spanisch für 'Black Storm' und eine Variante des klassischen Rum- und Ingwerbiercocktails. BACARDÍ Carta Negra Rum sorgt für ein intensiveres Erlebnis. Ein faszinierendes Gleichgewicht zwischen Würze und Säure macht dies zu einem echten Original unter Rumcocktails.
Dieser Rum wurde in der Diamond Distillery in Guyana Produziert. Dieser Rum wurde in den berühmten alten Port Mourant Stills destilliert, die nach Schließung der alten Brennerei auf Diamond übertragen wurden, basierend auf den ursprünglichen Brennereikonstruktionen aus dem 18. Jahrhundert. Diese hölzernen Doppeltopfstills werden in eine Rektifizierungs- oder Retortenkammer eingespeist, was zu einem schweren Demerara-Rum mit beträchtlichen Estergehalten und einem reichen fruchtigen Charakter führt. Alle Rumsorten werden mit der eigenen Hefe des Brenners fermentiert.
Razel's vereint hier den Geschmack von Choco Brownie mit Rum.
Die Idee klingt verlockend, das Ergebnis ist schlicht köstlich: Razel's bietet flüssige Desserts, inspiriert von Klassikern aus der amerikanischen Back-Küche. Ob pur, 'on the rocks', als ausgefallenes Topping für Desserts oder Zutat für einzigartige Drinks - Razel's ist vielfältig einsetzbar und sorgt stets für einen Wow-Effekt!
Razel’s Choco Brownie entsteht aus hochwertigem, mit natürlichen Aromen verfeinertem Rum. Er duftet herrlich nach frisch gebackenen Brownies. Am Gaumen ist er samtig-weich, cremig und süß, mit tollen Noten von dunklem Kakao, Rührteig und etwas Kaffee.
Rum meets Port
Für die innovative “Rum meets Port” Reihe geht Bellamy’s Reserve neue Wege und vermählt jeweils einen ausgewählten Port Wein mit gereiftem Rum. Für den Bellamy's Reserve Ruby Rum meets Port wird ein edler Ruby Reserve Port mit 8 Jahre in Bourbon Fässern gereiftem Column Still Rum aus Panama kombiniert. Eine kurze Endlagerung des Blends aus Ruby Port Wein und Panama Rum in Ex Jamaika Rum Fässern gibt diesem Tropfen den letzten Kick und seinen besonderen Charakter.
In der Nase machen sich fruchtige Töne wie Johannisbeere, Kirsche sowie Himbeere bemerkbar, die um etwas Rum-Rosine und Kräuter ergänzt werden. Am Gaumen ist dieser Tropfen Rum ebenfalls fruchtig mit Eindrücken von Kirsche, Pflaume, roten Beeren, Nuss, Tanninen, Karamell und Kräutern.
Abfüllung
Vom Ruby wurden insgesamt 1241 Flaschen in dieser ersten Batch abgefüllt.
Die angegebene Dosage von 11,2 g/L bezieht sich auf den im Labor gemessenen Zuckergehalt und errechnet sich sowohl aus dem im Portwein enthaltenen Zucker, als auch von etwas beigefügtem Zucker.
Destilliert in Monymusk, im Claredon Parish of Jamaica, ist dieser Blend eine komplexe Zusammenstellung aus Destillaten der hochmodernen multi-column stills und der antiken Dobule-Retort Brennblasen Destillation. So entsteht ein ganz besonderer Blend aus blumigen Noten der multi-column stills und den schweren und estrigeren Noten der Brennblasen Destilattion. Nach einer ersten Reifung in Jamaika, reift dieser Rum bis zur geschmacklichen Perfektion in ehemaligen Bourbon Fässern in Europa.
Die reichhaltige Sahnebasis wird durch die opulenten Aromen des Rum-Bar Rum (White Overproof) ausgeglichen. Das Ergebnis ist ein weicher, angenehmer Geschmack, ganz gleich ob “neat” oder „on the rocks“. Rum-Bar Rum Cream ist eine Mischung aus Worthy Park Rum, 100 % echter Sahne und einigen geheimen Zutaten. Mit 15 % alk. kommt er in einer stilechten Jamaika-Rum-artigen Flasche auf den Markt.Es gibt viele Möglichkeiten, diesen köstlichen Rumlikör zu genießen. Es schmeckt wunderbar „on the rocks“ als Aperitif nach dem Abendessen und bietet sich jederzeit als perfekter Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder sogar zum Dessert an.
Die Worthy Park Estate stellt sich vor:
365 Meter über dem Meeresspiegel mit Blick auf über 4.000 m² üppiges Grün - das ist Worthy Park, eine alte jamaikanische Brennerei. Atemberaubende Täler verbinden sanfte Bergketten, die über die in der kühlen Bergluft schwankenden Zuckerrohrstängeln wachen. Hier werden die Worthy Park Single Estate Rums kreiiert. Kräftige, typische Jamaikaner mit einem sehr feinen Schliff und teilweise besonderen Cask-Finishes. Außerdem wird in der Destillerie die Marke RumBar hergestellt. Hervorragende, vielfach ausgezeichnete Rums für die besten Cocktails oder Longdrinks.
Rum in Einzelfassabfüllung aus der Dominikanischen Republik
Dieser Rum von Louis Santo wird aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert. Alle Schritte vom Anbau bis hin zur Veredelung des Rums werden von dem Partner von Louis Santo in der Dominikanischen Republik durchgeführt. Dies verleiht ihm das Qualitätsmerkmal "Single Rum". Nach der Destillation reift der Rum 8 Jahre lang in unterschiedlich alten Ex-Bourbon Fässern und erhält anschließend sein Finish in einem Cognac Fass.
Von Hand abgefüllter Rum
Der 8 Jahre Single Cask Rum mit Cognac Fass Finish wird von Hand in kleinen Chargen in antikgrüne Vintage Flaschen abgefüllt und mit Naturkorken verschlossen. Dieser Rum wird nicht nachgesüßt und ist ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe.
Das perfekte Geschenk für Rumliebhaber, Genießer und Cognac Fans.
Haynes Finest Caribbean Rum – Die Essenz karibischer Lebensfreude, exklusiv gereiftKurze Zusammenfassung:
Haynes Finest Caribbean Rum ist ein außergewöhnlicher Premium-Rum aus Barbados, der mit bis zu 26 Jahren Reifezeit, doppelter Fasslagerung und einer faszinierenden Geschichte Genießer und Sammler gleichermaßen begeistert. Ob als exklusives Geschenk, für besondere Genussmomente oder als Highlight jeder Sammlung – dieser Rum vereint karibische Lebensfreude, britischen Entdeckergeist und höchste Handwerkskunst in einer Flasche.Die Legende von Haynes – Rum, der Geschichte schreibtStellen Sie sich vor, Sie schlängeln sich am Richard Haynes Boardwalk entlang, wo das Meer in der Sonne glitzert und die Luft nach Abenteuern, Zuckerrohr und exotischen Gewürzen duftet. Genau hier, im Herzen von Barbados, beginnt die Geschichte des Haynes Finest Caribbean Rum. Inspiriert von britischen Seefahrern und karibischer Lebenslust ist dieser Rum ein Symbol für Entdeckergeist, Tradition und die Kunst, das Leben zu feiern.Jede Flasche Haynes ist ein Stück karibischer Geschichte – ein Statement für alle, die das Besondere suchen. Die 26-jährige Reifung in Virgin Oak und Ex-Bourbonfässern, das schöne Sieben statt Kältefiltration und die Verwendung feinster Melasse machen diesen Rum zu einer echten Rarität. Seine Komplexität, Tiefe und Authentizität begeistern Kenner, Sammler und Genießer auf der ganzen Welt.Genussmomente – Foodpairing, Zigarren & Signature CocktailsFoodpairing:
Haynes Rum ist ein kulinarischer Alleskönner. Seine Noten von Karamell, Vanille, reifen Bananen, Ananas und feinen Gewürzen harmonieren perfekt mit dunkler Schokolade, karamellisierten Nüssen oder einem saftigen Schokoladenkuchen. Zu kräftigem Blauschimmelkäse oder gereiftem Cheddar entfaltet er eine neue Dimension. Für ein karibisches Abendessen empfiehlt sich die Kombination mit gegrilltem Hähnchen, würzigen Saucen oder exotischen Fruchtsalaten – ein Fest für die Sinne.Zigarrenkombination:
Für den echten Genussmoment empfiehlt sich eine mittelkräftige bis kräftige Zigarre mit Noten von Kakao, Leder und Gewürzen. Die elegante Süße und die würzigen Holznoten des Haynes Rum verschmelzen mit dem Rauch der Zigarre zu einem Erlebnis, das an lange Nächte unter karibischem Sternenhimmel erinnert.Signature Drinks:
Haynes Rum ist ein Solist – aber auch ein Star in Cocktails.
Haynes Chocolate Sour: 5 cl Haynes Rum, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup, 2 cl Schokoladenlikör, 1 Eiweiß – kräftig geschüttelt, auf Eis servieren, mit Zitronenzeste garnieren.
Haynes Cherry Mule: 5 cl Haynes Rum, 1,5 cl Cherry Brandy, 1 cl Limettensaft, Ginger Beer – im Highballglas auf Eis, mit Ingwer und Limette garnieren.
Coconut Mai Tai: 6 cl Haynes Rum, 2 cl Kokoslikör, 3 cl Limettensaft, 2 cl Zuckersirup – geschüttelt, auf Crushed Ice, mit Minze und Kokosraspeln servieren.
Auch ein klassischer Old Fashioned oder ein Espresso Rumtini mit Haynes Rum wird zum unvergesslichen Erlebnis.
Das perfekte Geschenk für Genießer, Sammler und EntdeckerSie suchen ein exklusives Geschenk für einen besonderen Menschen, einen Geschäftspartner oder einen echten Rumliebhaber? Haynes Finest Caribbean Rum ist die Antwort. Ob als edles Geburtstagsgeschenk, als Highlight zu Weihnachten, als Dankeschön für den Chef oder als luxuriöses Präsent für Hochzeiten und Jubiläen – dieser Rum ist mehr als ein Getränk: Er ist ein Erlebnis, ein Statement und ein Symbol für Wertschätzung.Die elegante Flasche, die limitierte Verfügbarkeit und die außergewöhnliche Geschichte machen Haynes Rum zum perfekten Geschenk für Genießer, Sammler und alle, die das Leben feiern. Auch als Geschenkset, in Kombination mit edler Schokolade oder einer handverlesenen Zigarre, sorgt er für unvergessliche Genussmomente.Herkunft, Herstellung & Nachhaltigkeit – Die Kunst des karibischen RumsBarbados – Die Wiege des Rums:
Barbados gilt als Geburtsort des Rums und steht für höchste Qualität, Tradition und Innovation. Der Richard Haynes Boardwalk ist das pulsierende Herz der Insel – ein Ort, an dem Kulturen, Generationen und Geschichten aufeinandertreffen. Genau dieses Gefühl von Gemeinschaft, Abenteuer und Lebensfreude prägt den Haynes Rum.Die Magie der Melasse:
Haynes Rum wird aus feiner Melasse gewonnen – dem „schwarzen Gold“ des Zuckerrohrs. Nach der Fermentation wird die Melasse in traditionellen Pot Stills und Column Stills destilliert, um ein besonders aromatisches Destillat zu erhalten. Die Reifung erfolgt in zwei Schritten:
Mehr als die Hälfte des Rums lagert über acht Jahre in neuen, unbenutzten Eichenfässern, der andere Teil mindestens drei Jahre in Ex-Bourbonfässern. Nach der Vermählung reifen beide weitere 15 Jahre gemeinsam, um ein unvergleichlich komplexes Geschmacksprofil zu entwickeln. Auf Kältefiltration wird bewusst verzichtet – stattdessen wird der Rum schonend gesiebt, um alle feinen Aromen zu bewahren.Nachhaltigkeit & Handwerk:
Haynes setzt auf nachhaltige Produktion, sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und traditionelle Handwerkskunst. Die lange Reifung, die schonende Verarbeitung und die bewusste Verzicht auf Zuckerzusatz und Kältefiltration machen diesen Rum zu einem authentischen, ehrlichen Genuss – für heute und für kommende Generationen.FAQ – Alles, was Genießer wissen wollenWas macht Haynes Rum besonders?
Die Kombination aus bis zu 26 Jahren Reifezeit, doppelter Fasslagerung, karibischer Herkunft und schonender Verarbeitung sorgt für ein einzigartiges, komplexes Aromenspiel.Welche Aromen erwarten mich?
Karamell, Vanille, tropische Früchte, Eiche, feine Gewürze, dunkle Schokolade und geröstete Nüsse.Wie genießt man Haynes Rum am besten?
Pur bei 16–19 °C, auf Eis, als Basis für feine Cocktails oder in Kombination mit Schokolade und Zigarren.Ist Haynes Rum ein gutes Geschenk?
Definitiv! Die exklusive Herkunft, die limitierte Verfügbarkeit und die elegante Präsentation machen ihn zum perfekten Geschenk für Genießer, Sammler und Geschäftspartner.Wie wird Haynes Rum hergestellt?
Aus Melasse, mit traditioneller Destillation, doppelter Fasslagerung (Virgin Oak & Ex-Bourbon), langer Reifezeit und ohne Kältefiltration.Fazit:
Haynes Finest Caribbean Rum ist kein gewöhnlicher Rum – er ist ein Statement. Für alle, die das Leben feiern, das Besondere suchen und Geschichten lieben, die in jedem Tropfen stecken. Ob als Geschenk, für den eigenen Genuss oder als Highlight jeder Sammlung: Dieser Rum ist die Essenz karibischer Lebensfreude, eingefangen in einer Flasche.
Die Herstellung von Melasse-Rum – HandwerkWas ist Melasse-Rum?
Melasse-Rum wird aus Melasse, einem Nebenprodukt der Zuckerherstellung, gewonnen. Im Gegensatz zu Agricole-Rum, der aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert wird, bietet Melasse-Rum eine besonders große Aromenvielfalt und Tiefe. Die Melasse wird mit Wasser und Hefe vergoren, wodurch ein aromatisches Grundprodukt entsteht.Destillation:
Für Haynes Rum werden sowohl traditionelle Pot Stills als auch Column Stills verwendet. Die Pot Still-Destillation sorgt für kräftige, komplexe Aromen, während die Column Still-Destillation für Eleganz und Leichtigkeit steht. Das Ergebnis ist ein harmonischer Blend, der die besten Eigenschaften beider Verfahren vereint.Reifung:
Die Besonderheit von Haynes Rum liegt in der doppelten Fasslagerung: Ein Teil reift über acht Jahre in neuen Eichenfässern, der andere mindestens drei Jahre in Ex-Bourbonfässern. Nach der Vermählung reifen beide Anteile weitere 15 Jahre gemeinsam. Diese außergewöhnliche lange Reifezeit verleiht dem Rum seine Tiefe, Komplexität und die unverwechselbaren Noten von Vanille, Karamell, entwickelten Früchten und feinen Gewürzen.Veredelung:
Statt einer Kältefiltration wird der Rum schonend gesiebt, um alle feinen Aromen zu bewahren. Auf Zuckerzusatz wird verzichtet, Farbstoff (Zuckerkulör) wird zur Farbangleichung verwendet. Das Ergebnis: Ein authentischer, ehrlicher Rum, der die Seele der Karibik in sich trägt.
Montosa Claro Intenso X Rum – Der Inbegriff karibischer RumkunstDer Montosa Claro Intenso X Rum ist ein Premium-Blend, der die besten Traditionen der karibischen Rumherstellung vereint. Mit seiner einzigartigen Komposition aus Destillaten aus Jamaika, Guyana, Barbados und Trinidad, die bis zu 18 Jahre im Solera-System gereift sind, bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Genießer, die Wert auf Qualität und Raffinesse legen.
Was macht den Montosa Claro Intenso X Rum so besonders?
Herkunft und Tradition: Der Rum stammt aus vier karibischen Ländern – Jamaika, Guyana, Barbados und Trinidad. Jede Region bringt ihre einzigartigen Aromen und Charakteristika in den Blend ein.
Solera-Verfahren: Die Reifung erfolgt im traditionellen Solera-System, das ursprünglich aus Spanien stammt. Dieses Verfahren sorgt für eine harmonische Balance und eine außergewöhnliche Tiefe im Geschmack.
Reifung in Eichenfässern: Der Rum reift in verschiedenen Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon, Whisky, Sherry, Cognac oder Wein gelagert wurde. Diese verleihen ihm eine besondere Eleganz und Fülle.
Vielschichtige Aromen: Der Montosa Claro Intenso X Rum begeistert mit Noten von exotischen Früchten, Kokos, Honig, Vanille und Eichenholz.
Perfekte Balance: Der Rum ist vollmundig, weich und angenehm süß, mit einer leicht öligen Struktur und einem langen, wärmenden Abgang.
Aromenprofil des Montosa Claro Intenso X Rum
In der Nase: Süßlich, dezent holzig und leicht fruchtig.
Am Gaumen: Vollmundig, weich und angenehm süß, mit Noten von exotischen Früchten, Kokos, Honig, Vanille und Eichenholz.
Im Abgang: Lang, wärmend und harmonisch, mit einer leicht öligen Struktur.
Details:
Herkunft: Jamaika, Guyana, Barbados, Trinidad
Reifung: Solera-System, bis zu 18 Jahre
Alkoholgehalt: 40 %
Füllmenge: 500 ml
Aromen: Exotische Früchte, Kokos, Honig, Vanille, Eichenholz
Hersteller: Arnold André GmbH & Co. KG, Deutschland
Warum den Montosa Claro Intenso X Rum kaufen?Der Montosa Claro Intenso X Rum ist die perfekte Wahl für alle, die karibischen Rum in seiner besten Form erleben möchten. Seine Vielseitigkeit, die harmonische Balance und die außergewöhnliche Qualität machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Hausbar. Gönnen Sie sich ein Stück karibisches Lebensgefühl – mit dem Montosa Claro Intenso X Rum.
Wie schmekt der Jamaica Clarendon 2009 Rum von Rum Artesanal?
Dieser 2009 destillierte Rum hat anfänglich eine dezente Nase, wobei die fast 65% vol. sehr gut eingebunden sind. Eine feine süßliche Fruchtigkeit, mit Aromen von Litschi, etwas Mango, Bananenchips und etwas Eiche. Er kommt sehr komplex und kraftvoll daher, am Gaumen ist fast keine Frucht zu spüren, dafür würzige Noten, Anis, Holz und eine leichte Bitterkeit. Der Nachklang ist lang, mit einer schönen Holznote und einer feinen Würzigkeit.
Das Paradies für Rum Liebhaber
Jamaica ein Land, dessen Name sich aus der indigenen Sprachfamilie ableitet und so viel wie Quellenland, oder Holz- und Wasserland bedeutet. Ein kleines Land mit 10.991 km2 Größe, welches aber mit die besten Rums der Welt produziert. Für uns in Deutschland ist es eigentlich das Rumland schlechthin.
Hergestellt aus Zuckerrohrsaft aus der ersten Presse, der aus dem mauritischen Hochland stammt. Dieser erstklassige goldene Rum profitiert von einer langen, kühlen Prüfung, die zehn bis vierzehn Tage dauert, gefolgt von einer Chargendestillation in Kupferstills. Anschließend reift er mindestens ein Jahr in Eichenfässern und verleiht ihm ausgewogene Aromen von knusprigen Aromen, Eichenholz und Toffee.
Malibu Kokoslikör – Tropischer Genuss für jeden AnlassDer Malibu Kokoslikör ist das ideale Getränk für alle, die das Gefühl von Sommer und Strand im Glas suchen. Mit seinem sanften
Kokosnussaroma und dem Hauch von karibischem Rum bringt er die Exotik direkt zu dir nach Hause. Ob pur, auf Eis oder in kreativen Cocktails – der Malibu Kokoslikör verleiht jedem Moment einen Hauch von Karibik.
Herstellung – Karibischer Flair in jedem TropfenDer Malibu Kokoslikör wird auf Basis von karibischem Rum hergestellt, der für seine weichen, milden Aromen bekannt ist. Kombiniert mit natürlichem Kokosnussaroma entsteht eine einzigartige Mischung, die für ihren entwickelten Charakter und ihre Leichtigkeit geschätzt wird.Zutaten:Karibischer Rum : Verleiht dem Likör seine weiche und leicht süße Struktur.Kokosnussaroma : Die erfahrenen Noten stehen im Mittelpunkt und machen den Likör unverwechselbar.Feiner Alkohol : Rundet den Geschmack ab und sorgt für einen warmen Abgang.Geschmack – Tropische Frische im GlasDer Malibu Kokoslikör besticht durch sein klares und leichtes Kokosaroma, das von einer feinen Süße begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Kokosgeschmack intensiv, jedoch nicht zu aufdringlich, und der sanfte Rum verleiht dem Likör eine dezente Würze.Verkostungsnotizen:Nase : Frische Kokosnuss, begleitet von milden Rumnoten.Gaumen : Süß, weich und cremig, mit klaren Kokos- und Rumakzenten.Abgang : Langanhaltend und angenehm warm, mit einem gelungenen Nachklang.Serviervorschläge – So genießt du den Malibu KokoslikörPur auf Eis: Genieße den Likör gekühlt pur oder auf Eis, um die entwickelten Noten optimal zu entfalten.In Cocktails: Perfekt für Cocktails wie die Pina Colada oder den Coconut Daiquiri – der Malibu Kokoslikör ist die ideale Basis für fruchtige und sommerliche Drinks.Im Dessert: Ein Schuss Malibu Kokoslikör verleiht Cremes, Eis oder Obstsalaten eine exotische Note.Weitere tropische Highlights bei Der SchnapsstodlNeben dem Malibu Kokoslikör findest du auf Der Schnapsstodl weitere Spirituosen, die perfekt in tropischen Cocktails passen:Malibu Pineapple: Ein fruchtiger Ananasschnaps, der sich perfekt mit dem Kokoslikör kombinieren lässt.Rum aus der Karibik: Ergänze deine Hausbar mit einem klassischen karibischen Rum, der in Kombination mit dem Kokoslikör für exotische Drinks sorgt.
Sollte
das Produkt aktuell nicht verfügbar sein, können Sie es auch auf Amazon kaufen. .
Herkunft des Louis Santo 7 Jahre Single Rum
Vom Anbau über die Destillierung bis hin zur Veredelung des Destillats werden alle Schritte der Herstellung des Rums ausschließlich bei Louis Santos Partner in der Dom. Rep. durchgeführt. Das verleiht ihm die Bezechnung "Single Rum".
Wo wird der Rum gelagert
Die Destillate werden im Pot Still, als auch Column Still Verfahren hergestellt. Der Reifeprozess findet in unterschiedlich alten EX-Bourbon Fässern statt. Dieser Rum wird nur in kleinen Chargen, von Hand in antik-grünen vintage Flaschen abgefüllt mit Naturkorken verschlossen, etikettiert, geprüft und nummeriert.
Dieser Rum gewann im German Rum Award Silber.
Der exklusive Rumclub Private Selection Ed.19 VSOP Rhum Agricole Secret Distillery stammt von einem unabhängigen Abfüller und sollte in aller Ruhe genossen werden. Sein Name weist darauf hin, dass er von einer geheim gehaltenen Destillerie gebrannt wurde. Angeblich handelt es sich um einen Familienbetrieb mit beeindruckend langer Erfolgsgeschichte. 2017 aus vergorenem Zuckerrohrsaft destilliert, reifte der Rumclub Private Selection Ed.19 VSOP Rhum Agricole Secret Distillery vier Jahre lang in seiner Heimat in Bourbonfässern bei tropischem Klima.
Louis Antoine de Bougainville, ein berühmter französischer Entdecker aus dem 18. Jahrhundert, wurde von der französischen Regierung beauftragt, die Erde auf einer Entdeckungsreise zu umrunden. Er stach im Dezember 1766 in Begleitung von Naturforschern, Botanikern und anderen Wissenschaftlern in See.
Im November 1768 erreichte er die Isle de France, heute Mauritius, und brachte Heilpflanzen und Zuckerrohrsorten aus Südostasien an Land, die die Landwirtschaft der Insel erheblich bereichern würden.
Nach seiner Rückkehr nach Frankreich im Jahr 1769 schrieb er seinen berühmten Bericht, eine Reise um die Welt.
Mit einer langsamen, gekühlten Fermentation über einen Zeitraum von bis zu 14 Tagen, behält man die reichen Geschmacks Paletten. Verwendet wird beste Qualität und 100% an Mauritius Melasse. Lemongrass Rum wird natürlich aromatisiert für einen starken, angenehmen Geschmack.
Dieser tropischer Schatz reift immer in Fässern, die bereits für das Finish eines Bellamy's Reserve Rum verwendet wurden. Es ist weder gezuckert noch enthält es irgendwelche Farbstoffe.
Bellamys Reserve Rums bietet einzigartige Schätze von kleinen Rumsorten, die speziell für den Gaumen leidenschaftlicher Rumpiraten entwickelt wurden.
Die angebotenen Rums sind verführerische, komplexe Rips, manchmal mit einem Hauch von Süße, hergestellt aus gealterten Rums der Karibik und Lateinamerikas.
Bestimmte Bellamy's Reserve-Rums werden in seltenen und speziellen Fässern verarbeitet. In unserem Keller befinden sich Fassschätze wie alte Rumfässer (z. B. aus der geschlossenen Enmore-Brennerei), Rye Whisky-Fässer, PX Sherry-Fässer und japanische Mizunara-Eichenfässer, um nur einige Beispiele zu nennen.
Bellamys Reserve Rum ist inspiriert von Samuel Bellamy, dem wohl erfolgreichsten Piraten aller Zeiten, der von Ehrgeiz und dem Wunsch getrieben wurde, das Herz seiner geliebten Maria Hallet zu erobern.
Inhalt:
0.7 Liter
(57,13 €* / 1 Liter)
39,99 €*
Was ist eigentlich Rum?
Nun ab wann Rum sich genau Rum nennen darf ist nicht ganz
definiert, das Einzige, was wir wissen: er darf ausschließlich aus Zuckerrohr
Saft oder Zuckerrohr Melasse (das ist zerkleinertes und ausgekochtes Zuckerrohr)
hergestellt werden und muss ein Mindestalkoholgehalt von 37,5% Vol. aufweisen.
Herkunft und Geschichte des Rums
Die Herkunft des Namens ist nicht völlig geklärt. Mögliche
Ursprünge hat das Wort im englischen „rumbullion“ was Aufruhr bedeutet, im
malaysischen wo ein Zuckerrohrgetränk „Brum“ genannt wurde, oder von speziellen
holländischen Gläsern, den „Rummers“, sowie den holländischen „rumboiler“, das
für wiederholtes aufkochen steht. Die erste Erwähnung von Rum findet sich in
einem Buch über Barbados um 1650 und bereits im 17 Jahrhundert wurden erste
Rums nach Spanien importiert.
Im 18. Jahrhundert wurde Rum allerdings immer wichtiger,
George Washington bestellte zu seiner Amtseinführung, als erster amerikanischer
Präsident, ein Fass und auch in der englischen Navy war Rum als offizieller
Bestandteil des Proviants der Matrosen bis ins Jahr 1970 sehr verbreitet.
Als ich im 19. Jahrhundert der Zuckerrüben Anbau in Europa
entwickelte bekamen die karibischen Zucker Lieferanten Probleme. Diese führte
zu einem Zusammenschluss der Hersteller zu Groß Produzenten. Bacardi
revolutionierte in Kuba die Herstellung von Rum durch die Produktion von
leichten, klaren rums unter Verwendung des Patent Still Verfahrens.
Die Rum Herstellung
Der erste Arbeitsschritt in der Rum Herstellung ist die
Fermentation. Hierfür wird zunächst Zuckerrohrsaft oder Zuckerrohrmelasse mit
Hefe versetzt und vergärt. Nach einigen Tagen ist die Fermentation
abgeschlossen. Es entsteht die Maische, die etwa 5-10% vol. hat. Das Ergebnis
der Destillation darf sich schon Rum nennen und einen Alkoholgehalt zwischen
65-80% vol.
Die Reifung in verschiedenen Holfässer und der Einfluss auf
den Rum
Die Reifezeit, als auch die Holzart der Fässer und der
Standort haben einen entscheidenden Einfluss auf das Aroma eines Rums. Die
Fässer, die aus Bourbon, Cognac, Whisky, oder Weinherstellung kommen, sind
ideal, um den Rum noch mehr Charakter zu verleihen.
Grundsätzlich gilt: je länger ein Rum im Fass ruht, umso
dunkler, süßer und komplexer wird er. Noch ein wichtiger Faktor ist die
Umgebungstemperatur: je wärmer die Außentemperaturen, umso stärker und
schneller reagieret der Rum und sein Fass miteinander.
Das Blenden von Rum ist eine Kunst für sich
Die meisten Rums sind Blends - dabei werden mehrere
Rum-Komponenten in unterschiedlichen Anteilen zu einem Rum vereint. Die
Maestros Roneros, die Meister des Rums, vermählen unterschiedliche alte Rums,
teils aus verschiedenen Ländern, die sowohl kontinuierlich als auch im Pot
Still Verfahren gebrannt werden.
Eine besondere Art des Blendings stellt das Solera Verfahren
dar. Eine Methode, die aus der Sherry Reifung übernommen wurde.
Unsere Rum-Highlights
Newsletter
Angebote, Rabattcodes, Tastings & Events
Melde dich für unseren Newsletter an und hol dir regelmäßig brandheiße Angebote, exklusive Rabattcodes und alle Infos zu unseren spannenden Tastings & Events. Sei der erste, der von Einzelfassabfüllungen und limitierten Editionen erfährt.
Barceló Gran Añejo ist ein hervorragender Blend unterschiedlicher Rumsorten, der sechs Jahre in amerikanischen Eichenfässern gereift ist.
-Bernsteinfarben mit einer reichen goldenen Note
-Aroma von Zitrusfrüchten und Aprikosen sowie eine feine Holznote
-Weiche, mittelschwere Textur
-Runder, leichter Fruchtgeschmack mit einem Hauch harziger Aromen
