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Aquavit

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Aalborg
Jubilaeums Akvavit
Dieser Aquavit kam 1946 zu den Feierlichkeiten zum 100-jährigen Jubliäum des Aalborg Taffel Akvavits auf den Markt, daher auch der Name Jubilaeums Akvavit. Er ist ein goldener Luxus-Aquavit, hergestellt aus Destillaten von Dill- und Koriandersamen, abgerundet mit Extrakten der Amerikanischen Weißeiche. Der Aalborg Jubilaeums Akvavit eignet sich ganz besonders zu leicht würzigen Gerichten, zu Fisch und Schweinefleisch. 

Inhalt: 0.7 Liter (21,41 €* / 1 Liter)

14,99 €* 19,99 €* (25.01% gespart)
Aalborg
Akvavit Dild
Aalborg Dild Akvavit ist ein moderner, klarer Aquavit, das aus Disitllat aus frischen grünen Dillkräutern und Dill- und Zitronenschalen-Destillat hergestellt wird. Er passt besonders gut zu leichten Meeresfrüchten und Fischgerichten und schmeckt besonders gut mit einer Roggenscheibe mit Ei und Garnelen, vorzugsweise mit viel Mayonnaise.

Inhalt: 0.7 Liter (24,27 €* / 1 Liter)

16,99 €*
Bommerlunder
Aquavit
Bommerlunder Aquavit genießt Ihr am besten pur als Aperitif oder Digestif – eisgekühlt aus original Bommerlunder-Gläsern! Dazu kühlt Ihr ihn am besten einige Stunden in der Tiefkühltruhe oder im Gefrierfach.

Inhalt: 0.7 Liter (13,70 €* / 1 Liter)

9,59 €*
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Aalborg
Jubilaeums Akvavit Geschenkpackung
Dieser Aquavit kam 1946 zu den Feierlichkeiten zum 100-jährigen Jubliäum des Aalborg Taffel Akvavits auf den Markt, daher auch der Name Jubilaeums Akvavit. Er ist ein goldener Luxus-Aquavit, hergestellt aus Destillaten von Dill- und Koriandersamen, abgerundet mit Extrakten der Amerikanischen Weißeiche. Der Aalborg Jubilaeums Akvavit eignet sich ganz besonders zu leicht würzigen Gerichten, zu Fisch und Schweinefleisch. 

Inhalt: 0.7 Liter (21,41 €* / 1 Liter)

14,99 €* 19,99 €* (25.01% gespart)
O.P. Anderson
Original Aquavit
O.P. Anderson ist ein Getreidedestillat mit einem Alkoholgehalt von 40 %, aromatisiert mit Kümmel, Anis und Fenchel. Nach der Destillation reift er für ein halbes Jahr in riesigen Eichenfässern.O.P. Anderson, der aus Göteborg stammt, ist der älteste und berühmteste Aquavit und besitzt eine leicht goldene Farbe, reiche Würze und einen ausgewogenen, komplexen und dennoch weichen Charakter. Genau diese Eigenschaften geben O.P. Andersons seine herausragende Fähigkeit, sich sanft zu verhalten und einige Begleiter geschickt zu ergänzen, während er sich unter wieder anderen sehr ungewöhnlich verhält und seine Identität beinahe herausschreit.

Inhalt: 0.7 Liter (22,84 €* / 1 Liter)

15,99 €*
Bommerlunder
Gold
Der Aquavit mit der Jubliäumsfass-Reife.  Dieser erlesene Bommerlunder Aquavit wird bis zu seiner Vollendung in speziellen Jubiläumsfässern veredelt, die 1960 anlässlich des 200 jährigen Jubiläums der Makre Bommerlunder als besonders geeignet ausgewählt wurden.  Diese Jubiläumsfass-Reife sowie die Komposition erlesener Kräuter geben Bommerlunder Gold seinen beispiellosen Geschmack und sein feines Aroma, das Kenner eisgekühlt genießen.  Bommerlunder Gold genießt Ihr am besten pur als Aperitif oder Digestif – eisgekühlt aus original Bommerlunder-Gläsern! Dazu kühlt Ihr ihn am besten einige Stunden in der Tiefkühltruhe oder im Gefrierfach.

Inhalt: 0.7 Liter (13,70 €* / 1 Liter)

9,59 €*
Linie
Aquavit Matured at Sea
Was Linie Aquavit so besonders macht, ist die spezielle Fasslagerung auf hoher See. Tatsächlich reist jedes Fass vier Monate auf einem Schiff mit und überquert zwei Mal den Äquator – einmal hin und zurück. Von der Äquator-„Linie“ hat die Marke auch ihren Namen, der für besten Aquavit steht und dafür weltweit bekannt ist. Und auf der Rückseite des Etiketts jeder Flasche steht vermerkt, auf welchem Schiff und wann der Inhalt seine Äquatorreife erhielt.

Inhalt: 0.7 Liter (28,56 €* / 1 Liter)

19,99 €*
Havaldsen
Aquavit
Håvaldsen Aquavit ist eine klassische Skandinavische Spirituose im neuen Gewand. Ausschlaggebend hierfür ist die Reifung in drei verschiedenen Fässern – Sherry, Madeira und französische Eiche. Håvaldsen Aquavit ist der erste seiner Art und vermutlich auch der erste Aquavit weltweit, der auf experimentelle Fassreifung verweisen kann.

Inhalt: 0.7 Liter (42,84 €* / 1 Liter)

29,99 €*
Linie
Aquavit Madeira Casks
Das Geheimnis seines Geschmacks ist die Reifung in Fässern auf hoher See. Seit 1807 reist jeder Tropfen Linie für seinen vollendeten Genuss vier Monate bis ans Ende der Welt und wieder zurück. Zweimal überquert er dafür den Äquator, die „Linie“ in der Sprache seiner norwegischen Heimat. Die Dünung dreier Weltmeere, der Wechsel zwischen verschiedenen Klimazonen und die salzhaltige Luft bieten die perfekten Bedingungen, seine Aromen in alten Sherry-Fässern zu entfalten.

Inhalt: 0.7 Liter (38,56 €* / 1 Liter)

26,99 €*
Linie
Aquavit Port Casks
Das Geheimnis seines Geschmacks ist die Reifung in Fässern auf hoher See. Seit 1807 reist jeder Tropfen Linie für seinen vollendeten Genuss vier Monate bis ans Ende der Welt und wieder zurück. Zweimal überquert er dafür den Äquator, die „Linie“ in der Sprache seiner norwegischen Heimat. Die Dünung dreier Weltmeere, der Wechsel zwischen verschiedenen Klimazonen und die salzhaltige Luft bieten die perfekten Bedingungen, seine Aromen in alten Sherry-Fässern zu entfalten.

Inhalt: 0.7 Liter (38,56 €* / 1 Liter)

26,99 €*

Wissenswertes über Aquavit

Die Geschichte von Aquavit

In Norwegen nennt man ihn Aquavit, in Dänemark Akvavit. Der Name kommt vom lateinischen Wort "aqua vitae", dem Wasser des Lebens. Als sich der Pole Isidor Henius 1838 in Dänemark niederließ und eine Patent Still Anlage rekonstruierte, war der Grundstein für Aquavit gelegt. Eng verbunden ist er auch mit dem Wort Schnaps, das vom altnordwegischen "snappen" abstammt und schnappen oder kippen bedeutet.

Herstellung und Rohstoffe von Aquavit

Aquavit wird im skandinavischen Raum hergestellt. Führende Länder sind Dänemark, Norwegen, Schweden, Finnland und Deutschland. Aquavit ist ein fein filtrierter Brandbekommt er aus Getreide oder Kartoffeln, der mindestens 46 % Vol. Alkohol haben muss. Seinen Geschmack hat er durch die Auszüge an Gewürzen die im Brennvorgang mit dem Neutralalkohol destilliert werden. Benutzt werden Kümmel, Dill, Nelken, Fenchel, Zimt und Koriander. Die genaue Zusammensetzung ist das große Geheimnis jeder Brennerei. Nach dem Brennvorgang wird der Mittelauf mit Destillierten Wasser und Neutralalkohol auf die gewünschte Stärke gebracht

Besonderheiten von Aquavit

Der Feinbrand ruht nach der Destillation und wird auch gerne in Fässern gelagert, um ihm eine besondere Note zu geben. Dazu werden bevorzugt Sherry Fässer verwendet. Der bekannteste Aquavit ist der LinieAquavit, von dem um 1850 eine Ladung nach Australien gebracht werden sollte. Der Besitzer verstarb auf der Fahrt und der Aquavit wurde zurück in die Heimat gebracht. So überquerte er zweimal den Äquator (Linie). Da er irrtümlich in gebrauchten Sherry Fässern abgefüllt wurde und eine lange und bewegte Lagerung hinter sich hatte, entwickelte er auf der Reise einen sehr feinen und interessanten Geschmack. Heute sind Schiffe und Reiseroute als Qualitätsmerkmal auf der Rückseite des Etiketts vermerkt.

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Inhalt: 0.7 Liter (15,70 €* / 1 Liter)

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