Caol Ila - 18 Jahre Single Malt Scotch Whisky

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  • LH1860
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Produktinformationen "18 Jahre Single Malt Scotch Whisky"

Beginnt rauchig-süß in der Nase, trinkt sich dann sanft und zeigt einen süß-sauren Charakter. Der langlebige Abgang erinnert an ein weit entferntes, schwelendes Strandfeuer.

Caol Ila (sprich „Cull Eela”) ist der gälische Name für Islay-Sund, der die Insel von Jura trennt. Manche finden die Aussprache ebenso ungewöhnlich wie den Standort der Destillerie. Sie liegt ziemlich versteckt an der rauen Ostküste. Seit 1846 stellen Generationen von Inselbewohner dort feine, rauchige Whiskys her, die eine Entdeckung wert sind.

Seit mehr als 100 Jahren transportieren kleine kohlebetriebene Dampfer wie die SS Pibroch Gerste, Kohle und leere Fässer zur Destillerie und den dort hergestellten Whisky über den Islay-Sund zurück auf das Festland. Heute ist die versteckte Bucht von Caol Ila nur echten Kennern von Islay bekannt. Die hier verwendete Gerste wird nach wie vor in Port Ellen gemälzt, und das reine Quellwasser kommt aus dem Kalkgestein des nahegelegenen Loch Nam Ban. Bei Caol Ila fließt es als kristallklarer Fluss ins Meer.

Aussehen
Golden.

Nase
Rauchige Lagerfeuer, dann Seifenwasser und nasse Wolle mit einem schwelenden Strandfeuer in der Ferne. Ein Hauch von Mineralöl, dann Wachs.

Körper
Fest, glatt, leicht bis mittel.

Geschmack
Sanft und mild süßer Start mit guter Säure und Meersalz.

Fertig
Ein langanhaltender, verkohlter, leicht säuerlicher Abgang.

Alter: 18 Jahre
Einzelfassabfüllung: nein
Herkunftsland: Schottland
Whisky Region: Islay
Fassstärke: nein
Unabhängiger Abfüller: nein
mit Farbstoff: ja
Kältefiltriert: Nein
Rauchig (peated): Ja
Brennblase: Pot Still
Scotch: Ja
Grund-Fasstyp: Ex-Bourbon
Whisky/Whiskey-Art: Single Malt
Importeur/Inverkehrbringer: Caol Ila Distillery Port Askaig Isle of Islay PA46 7RL/GB
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