Produktinformationen "10 Jahre Oloroso Sherry Casks 200 Years Edition Highland Single Malt Scotch Whisky"
Edradour 10 Jahre – 200 Years Edition (46% vol.) – Oloroso Sherry Casks
Erleben Sie ein Stück lebendige Whisky-Geschichte: Die Edradour 10 Jahre 200 Years Edition markiert den glanzvollen Auftakt zum zweihundertjährigen Jubiläum von „Scotland’s Little Gem“. Seit der Gründung im Jahr 1825 in den Hügeln über Pitlochry hat sich Edradour als eine der kleinsten und authentischsten Brennereien der Highlands weltweit einen Kultstatus erarbeitet.
Traditionelle Fertigung auf höchstem Niveau
Was diese Jubiläumsabfüllung so besonders macht, ist die kompromisslose Beibehaltung historischer Produktionsmethoden, die andernorts längst der Automatisierung weichen mussten:
Small Batch & Pot Stills: Gebrannt in den kleinsten noch legal betriebenen Pot Stills Schottlands. Die geringe Größe sorgt für einen intensiven Kupferkontakt, der den schweren, öligen und charakterstarken New Make Spirit von Edradour prägt.
Worm Tubs & Wooden Washbacks: Zur Kühlung des Alkoholdampfes nutzt Edradour traditionelle Worm Tubs (Schlangenkühler) in gusseisernen Wasserbecken. Zusammen mit den Gärbottichen aus Kiefernholz (Wooden Washbacks) bleibt das Geschmacksprofil exakt so, wie es vor zwei Jahrhunderten war.
Oloroso Sherry Reifung: Dieser 10-jährige Single Malt reifte vollständig in erstklassigen Oloroso Sherry Casks. Die trockene, nussige Tiefe des Oloroso-Weins harmoniert perfekt mit dem kräftigen Destillat und verleiht ihm seine natürliche, tiefdunkle Farbe.
Die inneren Werte: 46% Vol. & Un-Chillfiltered
Für die 200th Anniversary Edition hat sich die Destillerie für eine signifikante Aufwertung des Klassikers entschieden:
Erhöhte Trinkstärke: Mit 46% vol. abgefüllt (statt der üblichen 40% oder 43%), bietet dieser Whisky eine deutlich intensivere Aromen-Präsenz und ein kräftigeres Mundgefühl.
Verzicht auf Kühlfiltrierung: Durch den Verzicht auf die Kältefiltration bleiben alle natürlichen Geschmacksträger und Fette im Whisky enthalten. Das Ergebnis ist eine Textur, die Kenner als "chewy" (kaubar) und besonders vollmundig schätzen.
Natürliche Farbe: Die dunkle Bernsteinfarbe stammt zu 100% aus der Interaktion mit dem Eichenholz der Sherryfässer – auf den Zusatz von Zuckercouleur wird konsequent verzichtet.
Detaillierte Tasting Notes
Nase: Ein opulentes Bouquet von in Sherry eingelegten Rosinen, gefolgt von würziger Eiche, frisch gerösteten Kaffeebohnen und einer Spur von altem Leder.
Gaumen: Massive Präsenz von Trockenfrüchten wie Datteln und Pflaumen. Dazu gesellen sich Noten von Zartbitterschokolade, winterlichen Gewürzen (Zimt und Nelke) und die für Edradour typische, malzige Süße.
Finish: Außergewöhnlich lang und trocken-würzig. Die Sherry-Süße klingt langsam ab und hinterlässt Anklänge von Walnüssen und edlem Holzfeuer.
